Ingredienten
- 1 zakje VITADIS Afslank Totaal pannenkoek naturel
- 40 g kipfilet in reepjes
- 1 el philadelphia Boursin cuisine light
- 1 el ui gesnipperd
- ½ teen knoflook geperst
- ½ bakje champignons in stukjes
- 1 el peterselie gehakt
- 2 el olie
Bereidingswijze
Kruid de kipfilet met zout en peper. Bak de ui met knoflook en champignons circa 3 minuten in ½ eetlepel olie. Voeg de kipfilet toe en bak nog circa 5 minuten. Boursin toevoegen en nog circa 2 minuten doorwarmen tot deze gesmolten is. Bak ondertussen de pannenkoek in een goede antiaanbakpan in 1,5 eetlepel olie. Beleg 1 helft van de pannenkoek met het kip-champignonmengsel. Bestrooi met peterselie en klap de pannenkoek.
Comments are closed.